我的厭食症。。。。

foodstall近來厭食症愈來愈厲害,不要誤會,我不是指平日的飲食,而是對外邊食肆的失望,尤其是茶樓酒樓這一類。。。 你會發覺,侍應員買少見少,你高舉手表示叫菜,沖茶等,不妨計算下前后所需多少時間。
這還不打緊,你不習慣也要習慣。對我個人來說,食物夠熱,是最起碼的重要求。下午茶一碗特價湯河之類,從未遇上是熱呼呼的。溫溫吞吞的湯水肯定是細菌的溫床。
不由你不信,有些點心,真是難食到令人不可置信。例如一碟鴨腳扎,放在咀裏,完全等于咬著硬膠。廿多元一碟鹽水雞爪,只有六,七只,他媽的,還是無法咬得開。顧客有沒有理由退貨呢?
食品的質量不斷向下滑,最近,連深圳過去常到的老北京,食物竟然變曬樣,拍黃瓜,不脆不凍,連皮削掉,那碟拔絲地瓜,因為糖漿太少,全沒有拔絲的感覺。簡簡單單的韭菜匣子,也失去昔日的香味了。有些還靜悄悄加了價,像哈爾濱啤酒,便變了十五元一瓶。
收茶芥錢,收加一服務費,收紙巾費,通常吃一餐飯,單是這樣的雜費,每人便閒閒地多付十幾廿元。如果是火鍋,茶醬費更可提高每位廿元。
本來,只要煮出來的食物與眾不同,好吃,多付些錢,無所謂,事實并非如此,長期不斷觀察之下,改善的十分希少。從服務,品質到價錢都每況愈下,還有什麼理由有心情幫襯茶樓酒樓呢?如果快餐店有一壼茶開,我就早就不去光顧它們了。
對不起,已開始是快餐店的常客,像大家樂,日漸改善,其他的茶餐廳,也見進步。最重要的是沒有有理無理要收的附加費。
當然最暢快還是自己買餸在家煮飯,在外邊每碟小菜閒閒地要四十幾元,單是這個數目,可以吃兩頓飯了。十五元牛肉炒五元菜心,食到耳仔都會動。在外邊,五十元一碟菜心炒牛,結果往往吃到嘔。
吃海鮮,更加不贊成在外邊吃了。
現在已沒有真正的大排檔,有的,已經上左舖位,而且,價錢比酒樓還高。為了镬氣,付出代價不菲也。說來說去,不如在家來弄,實際得多了。
剛剛自己煮了一碗叉燒湯濑,半斤濑粉三元,廿元叉燒,我可以吃兩餐了。而且保證滾到燙口,保證有大量葱花。先用蒜頭爆個湯底,更香更入味。何必要到外邊捱一碗廿元淡而無味又溫吞的東西?
一位朋友說,[在外邊吃野,就係咁架啦。]何奇怪的邏輯。我馬上囘應,[你年紀輕,從前的日子不是這樣子的。]

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